衣索比亞 耶加雪菲 卡莎 貓男爵 水洗

烘豆師杯測筆記

🍇 濃郁熟成藍莓 —— 深邃果香，帶有微酸與蜜甜感
🍑 多汁水蜜桃 —— 口感細膩滑順，帶來自然的果蜜甜感
🥛 絲滑鮮奶油 —— 柔順滑口，增添濃郁的圓潤感
☕ 高雅伯爵紅茶 —— 帶有淡淡佛手柑與茶香，餘韻細緻悠長

比照SCA杯測標準

杯測用水：水事紀麥飯石礦泉水

產區介紹

在耶加雪菲的蓋迪奧（Gedeo）地區深處，卡莎村（Kasha Kebele）坐落於衣索比亞最負盛名的咖啡產區之一。

儘管海拔 1,799 公尺略低於其他高山種植區，這片獨特風土依然受惠於肥沃的火山土、清晨的薄霧與遮蔭種植環境，

孕育出既芬芳又圓潤的咖啡風味。

自 1970 年代以來，水洗處理法成為耶加雪菲的標誌，使其咖啡呈現出清澈明亮的花香與細膩純淨的酸質。

這款 水洗 耶加雪菲 卡莎 G1 延續這一傳統，帶來層次豐富、餘韻悠長的極致風味體驗。